初夏巧喝花茶排毒清湿热

你对草本茶的了解有多少?你知道在什么样的状况下该喝什么草本茶吗?

草本茶是让我们维持身体阴阳平衡的方式。草本茶的寒热属性不同,比如清热煺火的刺五加或凉茶,适合上火、口干舌燥饮用;觉得四肢冰冷,则要喝点偏热性的红枣姜茶,让身体获得能量,立刻觉得暖呼呼。

而且,草本茶喝起来是否顺口、舒服,有时和所在的气候环境有关。一些茶在在日本喝会觉得很舒服,在中国喝却没感觉。在日本喝加入大麦、小米、薏仁等谷类的传统草本十六茶,会顿时觉得全身如乾旱逢及时大雨,周身清爽。但同样的茶回中国熬煮,却发现喝起来没有当时的舒服口感。而且气候不同,草本茶喝起来的口感也不大一样。分析十六茶的配方会发现,它是属于温和配方的凉茶,很适合气候干燥的日本,但恐怕难以帮中国人去火解热。

清湿热、排毒,草本茶饮两大主流

综观市售的草本茶饮,无论饮料或茶包,成分多以清湿、热和排毒为主。

比如玉米须、薏仁、车前草可去湿气、排除身体多余水分;鱼腥草、金银花、决明子排毒解热效果好,类似力道强的“凉”药。

这些成分比较适合国人的体质,国人饮食偏好重口味,体内容易抓住水分,又不爱运动流汗,水分排不出去,代谢状况亮起红灯,常会出现鼻涕多、痰多、过敏和湿疹等症状。

但经常进出冷气房的上班族正好相反,喝温热的开水或草本茶,会比灌冰凉的青草茶来得舒服。但青草茶喝多易伤胃,可以喝冲泡式的草本茶饮,如荷叶茶,避免身体内外温度相差太大。如果没有发炎(有感冒前兆、中暑)状况,建议喝点热性的红枣茶、肉桂姜茶,或是甘姜黑砂糖茶,可以促进血液循环,改善偏头痛、腰酸背痛等冷气病问题。

专家将市售草本茶饮分成四大类,只要按图索骥找出相关成分,就能明白该如何正确饮用。

▼▼一、清热解毒

成分:以青草茶为主,内容含白鹤灵芝、珠仔草、金银花、蒲公英等。

适合族群:感觉烦热、有口臭、皮肤干燥等上火症状时。

青草茶可迅速清湿热、解除心烦气躁,但这类药草茶属寒性,容易损耗脾胃功能,除非肠胃功能够好,否则不建议经常饮用。

但若添加人参、刺五加或五谷杂粮成分时,较不会伤胃,大可以长期饮用。一般人偶尔于饭后喝50~100ml,并不会对身体造成伤害。但肠胃功能差、四肢冰冷偏寒性体质的人,不适合经常饮用。

▼▼二、提神醒脑

成分:花茶类,如玫瑰、薰衣草、洋甘菊等

适合族群:上班族。

下午时间昏昏欲睡,感觉有点累,可以冲泡如玫瑰、薰衣草和洋甘菊茶等微温性花茶,可增加头脸部血液循环,感觉神清气爽、提神醒脑。

少量冲泡使用就可达到效果。微温的花草茶浓度太高时,会加速血液循环,让人喝完后觉得口干舌燥、胃闷胀不舒服或是心悸。也可加点属性偏凉的柠檬草及薄荷,喝起来会比较清爽。

▼▼三、消除疲劳

成分:玛黛茶、七叶胆、杜仲(叶)、决明子

适合族群:熬夜、睡眠不足、过劳、全身紧绷。

玛黛茶和七叶胆属于温和清热功效,研究发现,七叶胆可以防止肝胆组织内的过氧化反应,并可增强免疫力,缓解肝发炎状况,减少疲倦感。

决明子则可去肝火、明目,市售茶饮多用炒过的决明子,较易散发香气。

杜仲(叶)茶属性微温,可以畅通血管,减轻酸痛状况,让人感觉精神较好,可以天天喝,杨荣季说。

熬夜后觉得口干舌燥,可用杜仲叶茶+麦茶,或是七叶胆来缓解。

玛黛茶含咖啡因,会有兴奋中枢神经作用,不能过量饮用。七叶胆有抗凝血效果,有胃出血、出血性中风病人不建议使用。

决明子可能会产生腹泻、肠绞痛,若有以上状况,最好暂停使用决明子。

▼▼四、补充水分

成分:小米、黍米,决明子、大麦等多种成分组合而成,如爽健美茶、清爽茶、十六茶等。

适用族群:不想喝白开水的人。

这类茶饮含有少量的清热成分,而且搭配顾胃的五谷类,是温和可常饮用的草本茶饮。

十六茶成份有轻微的清热作用,桑叶、琵琶叶、薏仁可去湿气,月见草可以加速血液循环,柿叶能扩张末梢血管,让其他成份在体内发挥更好的作用。

而爽健美茶的配方依据成份标示来判断,这款茶饮喝完后的确会有清爽舒服感。例如月见草、明日叶、普洱都有轻微疏通肝气的作用,吃了心情会好;杜仲微温,可促进血液循环;发芽玄米可去除胃部湿热,很适合闷热天气饮用;鱼腥草改善肺循环,服用后上呼吸道会觉得清爽。

Box:一分钟,辨别你的体质寒热

很多人分不清楚自己的体质是寒性还是热性,小编提供简易辨识法:

首先摸摸肚子,温度较低通常是寒性体质。如果肚子摸起来的温度跟其他部位差不多,且有便秘、舌苔厚,表示体质偏热,不适合吃太温、热的东西,如玫瑰花、姜茶。

Box:自制清热、顾脾胃的草本“五茶”饮

想要自制口感清爽,能长期饮用又不会造成身体负担的草本茶?建议可搭配以下五种草本:小米顾胃,薏仁除湿,桑叶明目、白鹤灵芝和七叶胆可以清除肝胆热,有类似菊花功效,是可以经常饮用的草本茶。

成分:小米3钱、薏仁2钱、桑叶1钱、白鹤灵芝1钱、少量七叶胆

方法:以上材料加入1200cc水煮滚,然后小火续熬10分钟即可。

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